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黄山区全民科学素质工作领导小组成员单位开展食品安全快速检测技能竞赛
来源:  |  发布时间:2020-08-21  |  浏览量:3940

? ? 为进一步加强食品安全快检工作,提高基层市场监管人员的快检能力,更好发挥快检在食品安全监管中的作用,8月19日黄山区全民科学素质工作领导小组成员单位区市场监管局组织举办食品安全快速检测技能竞赛,来自全区7个乡镇市场监督管理所和2个农贸市场的13名选手共聚一堂,一展快检业务技能,助推全区食品安全快速检测更上一个台阶。

? ? 本次快检技能竞赛分理论常识和技能操作,理论常识笔试主要涉及食品安全快速检测相关的法律法规、食品安全国家标准、食品安全快速检测方法等;现场技能操作由参赛人员按照规定时间、规定程序,完成食品的蔬菜(农药残留)、猪肉(盐酸克伦特罗)、鱼虾(孔雀石绿)三个项目进行现场快速检测操作,每位选手完成快速检测后,由评委按照评分标准现场对参赛选手快速检测的操作规范、熟练程度、所用时间及检测结果进行综合评分。

? ? 此次竞赛活动,实现“以考促学、以赛促用”,促进基层快检人员学习专业常识,提高快检操作能力,从而更好地发挥食品安全快速检测民生工程重要作用,保障“舌尖上的安全”。(金沙7727.com 项克锐)


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